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La prise de poids excessive, qui nuit à la santé, est très largement liée à l'alimentation, à l'exercice physique et aux aliments ultra-transformés. Pourtant, ces facteurs comportementaux, sociaux et environnementaux sont occultés par la théorie de la « maladie cérébrale chronique récidivante » nécessitant des traitements « médicaux et scientifiques ».